「うかたま」に載りました


「うかたま・vol.28」に掲載していただきました!
「豆ジャーナル」という小さなコーナーです。

うかたまは大好きな雑誌で、創刊当初から何年か定期購読しています。
発酵料理のことや自然療法のこと、マクロビを勉強することになったのも
この雑誌の影響が少なからず、あったと思います。
すごく難しいことについても、この雑誌が噛み下しておしゃれに紹介してくれて
いろいろなことの「入り口」となってくれます。

定期購読していると、タイトルを見て本屋さんで買うのと違って送られてきます。
季刊誌なので忘れた頃に届いて、封筒を開けて中の本を取り出すと
「あ!」と思わず声をあげてしまいます。
いつもいつも、「今、それを考えていたところ!」というタイトルなのです。
しかもじっくり考えていることではなく、頭の中にぼんやりーと浮かんでいたことが
文字になって目の前に現れるような不思議な感じを毎号感じています。

今月号は
「味噌だからおいしい」
「月を楽しむ」
「りんごの飲みもの・発酵させたりしぼったり」
こんなタイトルです。まさにりんご酵母のドリンクを考え中でした!

本屋さんで、または小さじいちのカフェにも数年分のバックナンバーが
揃っていますのでランチに来られた時にでも、見てみてくださいね。